行きにくいところにいい店あり:「風流とんかつ奥三河」(東京・恵比寿)
ここ、実は恵比寿というか渋谷というか、丁度中間の少し恵比寿寄り、という微妙な位置。まあここは個人でやってるので、強引に「恵比寿」としますw。
開店直後に行きまして、私が多分最初の客。いつも通りこういうときはロースカツ定食行きます、ちなみに1100円の上ロース。店の名前からも、本来は名古屋名物の味噌カツらしいのですが、やはり正統に。
割と高温で上げてるのかな?いい感じの色ですなあ。
面積はそれほど大きくないのですが、厚みは結構あります。で、脂身が少ないしっかりした肉質かと思いました。で、塩で行きましたが、
良いじゃないですか♪
何というか、衣が上手く肉の旨みを包んでくれるある意味正統なトンカツ。何の装飾もないですけれど、必要にして充分、というものだと思います。
味噌汁もシジミ入りで旨いし、お漬物がまた旨い。ちょっと甘めではありますがこういう食事に良く合うんだよな。
面白かったのは、店員同士の会話で、お客さんが食事を待つ限界時間とか、団体さんと個人のお客さんの対応の違いとか、興味深かったんですね。割とそういう話って好きなんですよね、色々と自分にも参考になるし。
ちょっと行きにくいところですけど、いい店ですよ♪
面白かったのは、店員同士の会話で、お客さんが食事を待つ限界時間とか、団体さんと個人のお客さんの対応の違いとか、興味深かったんですね。割とそういう話って好きなんですよね、色々と自分にも参考になるし。
ちょっと行きにくいところですけど、いい店ですよ♪
とんかつ奥三河
東京都渋谷区鶯谷町1-3
℡ 03-3770-2989
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